Yoğurtlu köz patlıcan salatası nasıl yapılır?

Yoğurtlu köz patlıcan salatası nasıl yapılır?
9 Ekim 2014 tarihinde eklendi, 1.469 kez okundu.

Et yemeklerinizin, köftelerin ve özellikle tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan bir lezzettir yoğurtlu köz patlıcan salatası.

Ben yazın közleyip dondurucuya attığım köz patlıcanları istediğim zaman dondurucudan çıkarıp donu çözüldükten sonra kolayca yapıyorum yoğurtlu köz patlıcan salatasını.

Yoğurtlu köz patlıcan salatası nasıl yapılır?

Öncelikle patlıcanlarımızı közlüyoruz ve kabuklarını közledikten sonra soyuyoruz.

Ancak közlenmiş patlıcanlarımızın kararması hiç hoş bir görüntü olmaz. Közlenmiş patlıcanların kararmasını önlemek için ne yapmalıyız öğrenmek için linke tıklayınız.

Sonra közlenmiş patlıcanları ufak ufak kıyıyoruz. İsteğinize göre közlenmiş kapya biberleri de ufak ufak doğrayarak salatanıza ekleyebilirsiniz.
Süzme yoğurt ve normal yoğurt karışımına, dövülmüş 1 diş sarımsak ve tuzu da ekliyip iyice çırpıyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuz ile doğranmış köz patlıcanları güzelce harmanlayıp servis tabağına alıyoruz. Süslemek için nane ve kırmızı pul biber kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git