Yoğurt ile pişen kebap

Yoğurt ile pişen kebap
14 Ekim 2014 tarihinde eklendi, 1.791 kez okundu.

Yoğurt ile pişen kebap olurmuymuş demeyin. Siz de kesinlikle yoğurt ile pişen kebap tarifimizi deneyin. Misafir sofralarınız için farklı ve lezzetli bir alternatif olabilir yoğurt ile pişen kebap.

Ben yoğurt ile pişen kebap tarifini annemden öğrendim. Annemden sık sık yapmasını istediğim lezzetli bir et yemeğidir. Şimdi de ben sık sık yapıyorum eşime yoğurt ile pişen kebabı.

Gelelim yoğurt ile pişen kebabın tarifine;

Gerekli malzemeler:

500 gr julyen doğranmış dana et
1 çay bardağı yoğurt
2 orta boy kuru soğan
2 orta boy patates
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yoğurt ile pişen kebabın yapılışı:

Etleri öncelikle marine etmekle işe başlıyoruz. Bunun için derin bir kaba etlerimizi alıyoruz; üzerine yoğurt, kekik, karabiber, sıvıyağ, iri iri elma dilim doğranmış patatesler, ince ince doğranmış soğan ve sarımsaklar ve  salçayı ekleyip güzelce harmanladıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sonra hiç su eklemeden yoğurt ile pişen kebabımızı pişiriyoruz. Vaktiniz varsa kısık ateşte tencerenizde yaklaşık  40 dk da pişirin isrerseniz düdüklünüzde 10 dk da pişirin.
Yanına da bir güzel bulgur pilavı ve cacık. Afiyet olsun 🙂

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git