Susamlı Ispanak Köftesi Tarifi

Susamlı Ispanak Köftesi Tarifi
11 Şubat 2017 tarihinde eklendi, 573 kez okundu.

Ispanağı tencere yemeği veya börek harcı dışında farklı bir lezzet formatında denemeye ne dersiniz? Üstelik sebze sevmeyen çocuklarınızın bile severek yiyeceği bu yeşil köfteyi 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Pilav veya makarna ile birlikte tercih edilebilecek lezzetli bir sebze yemeği olacaktır.

4 kişilik Ispanak köftesi için malzemelerimiz şunlar:

  • 1 kilo ıspanak
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 25 gr. tereyağı
  • 10 adet kiraz domates (tercihe bağlı, kışın domates yerine havucu tercih edebilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı susam

Yapılışı:

Bol su ile yıkadığınız ıspanağı su ilave etmeden 5 dakika pişirin. Süzgece alarak suyunu süzün. Ispanaktan eşit parçalar kopararak elinizde yuvarlayın. Beyaz peyniri de ayrı bir kapta çatalla ezip karıştırın ve ardından buzluğa alıp 10 dakika kadar bekletin. Yuvarladığınız ıspanakları hafifçe açarak içlerine küçük birer parça beyaz peynir yerleştirin ve tekrar yuvarlayarak top şeklini verin. Isıya dayanıklı bir kabı zeytinyağı ile yağlayarak içine hazırladığınız ıspanak köftelerini dizin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 15 dakika süreyle pişirin. Kiraz domatesleri veya dilimlediğiniz havuçları tavada az tereyağında 5 dakika sote ederek pişirin ve servis tabağına alın. Aynı tavada biraz tereyağı eritin susamları ekleyerek renkleri dönene kadar kavurun. Fırından çıkardığınız köfteleri susama bulayarak servis tabağına alın. Pişirdiğiniz garnitür ile afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git