Orkidenin en güzel hali Salep’in faydaları

Orkidenin en güzel hali Salep’in faydaları
16 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 807 kez okundu.

 

Salep kışın en çok sevilen içeceklerinden biridir. Medicana Anne Çocuk Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu KOLUKIRIK üzerine tarçın serpiştirilerek ceviz veya fındıkla süslenerek içilen salep lezzeti yanında birçok faydası bulunduğuna dikkat çekiyor… 

GRİBİ ATLATMAYA YARDIMCI…

Kışın sütle hazırlanarak içilen salep, öksürüğe ve bronşit rahatsızlıklarına iyi gelir. Grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların, daha rahat atlatılmasına yardımcı olur.

KABIZLIK SORUNUNUZ VARSA…

Salep aynı zamanda doyurucu bir içecektir. Bu özelliği, içeriğindeki suyla şişen madde olan musilajdan kaynaklanır. Aynı zamanda, barsak çalışmasını düzenler. Kabızlığı önler ve sindirimi kolaylaştırır. Üzerine serpiştirilen tarçın, kan şekerini düzenler, acıkmayı geciktirir. Sütle pişirilerek yapılan salep, sütün içerdiği kalsiyum ve proteinin yararlı etkilerini taşır. Bu yüzden ara öğün olarak tercih edilebilir.

EVDE YAPILANI EN SAĞLIKLISI

Hazır olarak tüketildiğinde enerji içeriği yüksek bir içecektir. Toz salep halinde alınıp evde yapılması ve üzerine tarçın eklenerek kullanılması en sağlıklısıdır. Evde pişirilirken topaklanmaması için iyice karıştırılması gerekir. Salep, dondurma yapımında da kullanılır.

TARÇINLI İÇİLİRSE DAHA TOK TUTAR

Kendimizi halsiz hissettiğimiz, şişkinlik yaşadığımız zamanlarda 1 fincan salep içmek bizi rahatlatacaktır. Soğuk kış günlerinde gribe yakalandıysak ve öksürük varsa sıcak bir salep tercih edilmesi gereken bir içecektir. Bol tarçınlı içilirse tok tutacaktır.

Evde salep Yapmanın püf noktaları

  • Bir yemek kaşığı toz şeker
  • Bir silme tatlı kaşığı saf toz salep

Üzeri için: Toz tarçın (veya zencefil)

İstenirse bir paket vanilya ve bir adet çubuk tarçın

Hazırlanışı:

Toz şekeri ve salebi bir kapta iyice karıştırın. Karıştırma işlemi malzemenin sütün içinde kolayca erimesini sağlayacaktır. Küçük bir tencerede sütü kaynatın kaynadıktan sonra altını kısın ve çırpma teli ile karıştırırken salepli şekeri süte yavaş yavaş ekleyin.Hem tencerenin dibinin tutmaması hem de pütür pütür olmayıp iyice sütle birleşmesi için karıştırmaya kıvam alıncaya kadar devam edin. Köpük oluşmaya başlaması, kıvamın koyulaşması anlamına gelir. İstenen kıvama gelince önceden ısıtılmış fincanlara döküp üzerine tarçın serpin. İşte size soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ev yapımı Salep 🙂

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git