Mozarella peynirli salata ve zeytinli ekmek tarifi

Mozarella peynirli salata ve zeytinli ekmek tarifi
31 Temmuz 2017 tarihinde eklendi, 607 kez okundu.

Yaz sofralarının ve piknik günlerinin vazgeçilmezi domates peynir ve ekmekle lezzetli menü hazırlayabilirsiniz. Genelde pizzalara tat katan mozarella peyniri ve domatesin muhteşem birlikteliğine zeytinli ekmek de eşlik ederse tadından geçilmez…

Mozarella Peynirli Salata

Malzemeler:

  • 6 adet dilimlenmiş domates
  • 2 top dilimlenmiş mozarella peyniri
  • 1/2 demet fesleğen
  • 1/2 limonun suyu
  • sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber

Zeytinli ekmek için malzemeler:

  • 300 ml ılık su
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 90 ml zeytinyağı
  • 200 gr. dilimlenmiş siyah zeytin
  • 2 çorba kaşığı zeytin ezmesi

Hazırlanışı:

Dilimlenmiş olan domates ve mozarellayı tabağa sırayla dizin. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiber ile salata sosu hazırlayın. Sosu salata üzerinde gezdirin. Taze fesleğen ile süsleyin.

Zeytinli ekmeğin hazırlanışı:

Fırınınızı 200 gerecede ısıtın. Un, maya, su, zeytinyağı ve tuzu bir kaba koyup iyice yoğurun. Hamur yapış yapış olursa gereken miktarda un ekleyebilirsiniz. Cam bir kabı zeytinyağı ile yağlayıp hamuru içine koyun. Mayalanması için ılık bir yerde üzeri örtülü bir şekilde 1-1,5 saat bekletin. Hamur kabardıktan sonra zeytinleri ve zeytin ezmesini ilave ederek kalıbına yerleştirin. Kabarması için üstünü örterek 35-45 dakika daha bekleyin. Kabarınca önceden ısıtmış olduğunuz fırına verin ve ekmeğin üzeri altın sarısı olana kadar 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git