Lezzetli bir bahar tarifi: Pikan cevizli tarçınlı kek

Sedef İybar’ın bahar çay saatlerini özel kılacak yeni pikan cevizli tarçınlı kek tarifini paylaşıyoruz. Şeker kullanılmayan bu kek sağlığına dikkat edenler ve diyet döneminde olanlar için ideal. 

Malzemeler:

• 100 gr pikan cevizi
• 3 yumurta
• 100 gr un
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:

Pikan cevizlerini bir kapta küçük parçalara ayırın. Diğer tüm malzemeleri mikser yardımı ile iyice karışana kadar 5-6 dakika boyunca karıştırın. Ufalanmış pikan cevizlerini karışıma ekleyin. Karışımı, yağlanmış kare tart kalıbına  dökün. Önceden ısıttığınız 175 derecedelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine bir parça krema da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.