Lavaşta tepsi kebabı tarifi

Lavaşta tepsi kebabı tarifi
7 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 724 kez okundu.

İftar’da mideyi yormayan sağlıklı tariflerden seçtiğimiz Lavaşta tepsi kebabı lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek. 8 kişilik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

  • 1 adet lavaş ekmeği
  • 250 gr bir kez çekilmiş kuzu kıyma
  • 250 gr. bir kez çekilmiş dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • tuz, karabiber ve pul biber
  • yarım çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3-4 adet sivri biber
  • 20 adet arpacık soğanı
  • 6-7 adet kiraz domates
  • taze kekik, biberiye

Yapılışı:

Lavaşı 8 eşit üçgen olacak şekilde kesip kenara alın. Köfte için kuzu kıyma, dana kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve pul biberi iyice yoğurun. Harcı bezelere ayırıp lavaşların geniş tarafı uzunluğunda rulo şeklinde elinizle şekil verin ve lavaşlara sarın. Daha sonra zeytinyağı ile yağlanmış orta boy yuvarlak bir tepsinin kenarlarına yan yana dizin. Tepsinin ortasına doğranmış biber, arpacık soğan ve kiraz domatesleri yerleştirin. Üzerine taze kekik ve biberiye serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Kaynak: Sofra Dergisi / Ayşe Ünal’ın tarifi

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git