Kramel Soslu Trileçe Tatlısı Tarifi

Kramel Soslu Trileçe Tatlısı Tarifi
14 Nisan 2017 tarihinde eklendi, 649 kez okundu.

Arnavutların meşhur tatlısı Trileçe’yi hemen herkes çok sever. Vanilya aromalı yumuşacık pandispanya kekinin krema ve sütle hazırlanan şerbetle ıslatılmasıyla hazırlanan bu kolay ve lezzetli tatlı neşenizi yerine getirecek. Trileçe’nin şeker yoğunluğunu ve karamel sosunu ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ailenize ve misafirlerinize hazırlayabileceğiniz enfes Trileçe Tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı toz badem (tercihen)

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket süt kreması
  • 1 su bardağı şeker

Karameli için;

  • 5 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 paket krema
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı süt

Yapılışı:

Yumurtaların aklarını ve sarısını ayırın. Yumurta akını bir fiske tuz atıp kar gibi olana kadar mikserle çırpın. Şekeri ilave edip tok bir köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Kabımızı çevirdiğimizde akmayan dökülmeyen bir kıvam olmalı. Daha sonra yumurta sarılarını ilave edip karıştırmaya devam edin. (Bu aşamada mikser kullanmayın alttan üste doğu köpükleri söndürmeden ahşap veya plastik bir spatula ile karıştırın.) Daha sonra kabartma tozunu, unu, toz bademi ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağladığınız borcama dökün ve önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 30 dakika süreyle pişirin.
Kek pişerken sütü, kremayı ve şekeri kaynatmadan kısık ateşte karıştırın. Keki fırından çıktıktan sonra dilimleyip şerbeti her yerine eşit bir şekilde dökün. Şerbeti 1-2 saat çekmesi için bekleyin.

Karameli için tavaya şekeri ve yağı koyun. Karıştırmadan şekerin erimesini sağlayın hızlıca krema, vanilya ve sütü de ilave edip hızlıca karıştırın. Şeker eridikçe kıvam alacaktır. Topaklanmaması için hızlı karıştırmaya dikkat edin.
Şerbeti çeken kekin üstüne karamel sosunu döküp buzdolabında en az 2 saat bekletin. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git