Közlenmiş patlıcanlar kararmasın diye ne yapmalıyım?

Közlenmiş patlıcan salatası yapmak istediniz yada yoğurtlu patlıcan salatası…Ama sofranızda kap kara kararmış közlenmiş patlıcanlarla mı karşılaşıyorsunuz? Hiç hoş bir görüntü değil öyle değil mi? Alında çok basit ve pratik bir yolu var.

* Közlenmiş patlıcanların kararmaması için yapılması gerekenler.

Közlenmiş patlıcanları soyduktan sonra ılık, limonlu ve zeytinyağlı suda bekletirseniz kararmasını önlemiş olursunuz. Sonrasında salatalarınızda, mezelerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Size önerim kilitli buzdolabı poşetleri ile buzluğunuza közlenmiş patlıcanları atıp istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.