Sebze Yemekleri

Ayın yıldızı Enginar, sağlığımıza en faydalı sebzeler arasında yer alıyor. Özellikle karaciğeri ve safrayı temizleyen bu faydalı sebzenin hapları dünya genelinde de çok popüler. Mart ayından itibaren tezgahlarda görmeye başladığımız Enginar bahar ayları süresince sıkça tüketilmeli. Kolayca hazırlayacağınız Zeytinyağlı Enginar tarifini vermeden önce faydalarını ve hazırlanma şeklini paylaşmak istedik. :) Enginarın Besin...
Sıcak iklim sebzesi patlıcan karbonhidrat ve protein açısından oldukça zengin. Genellikle zeytinyağlı ve etli yemeklerde tercih ediliyor. Kızartması, karnıyarığı ve en çok tercih edilen lezzetler arasında başı çekiyor. Salata, meze, turşu ve reçeli ile sofraları neşelendiren patlıcanı bugünkü tarifimizde pilavla denedik. 4 kişilik pilav için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar: 1 soğan ...
Ispanağı tencere yemeği veya börek harcı dışında farklı bir lezzet formatında denemeye ne dersiniz? Üstelik sebze sevmeyen çocuklarınızın bile severek yiyeceği bu yeşil köfteyi 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Pilav veya makarna ile birlikte tercih edilebilecek lezzetli bir sebze yemeği olacaktır. 4 kişilik Ispanak köftesi için malzemelerimiz şunlar: 1 kilo...
Toprak altında yetişen, kış sebzesi yer elmasının faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle lif kaynağı olması nedeniyle Yer Elması bağırsak dostu bir sebze. Kolon kanserini önlemesi sebebiyle doktorlar tarafından tüketilmesi tavsiye ediliyor. Turba benzeyen ve keskin bir tadı olmayan bu değerli sebzeyi çiğ olarak veya salatalarınızda rahatça tüketebilirsiniz. Biz en lezzetli hali...
Kadir Has Üniversitesi Cibali Kampüsü bünyesinde hizmet veren aşçılık okulu Chefschool, Sevgililer Günü’ne özel farklı bir tarifin reçetesini veriyor. Siz de  Kuzey İtalya’ya özgü bir lezzet olan ‘Gnocchi’'yi sevdiğinize yapabilirsiniz. Gnocchi için malzemeler:  2 adet orta boy patates 1 kap un 1 yumurtanın sarısı 60 gram parmesan peyniri...
Lahanagiller familyasının küçük yeşil yumrusu Brokoli içeriğindeki kükürt, potasyum, selenyum, bol diyet lifi, B1 ve C vitaminleri ile tam bir sağlık deposu. Özellikle saç ve cilt sağlığı için bolca tüketilmesi gerekiyor. Tadı nedeniyle ne yazık ki ülkemizde fazla popüler olmayan bu sebzeyi lezzet katacak malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Brokoliyi çorbası, salatası ya...
Malzemeler: 1 kg taze barbunya Yarım su bardağı zeytinyağı 2 adet küçük veya 1 adet büyükçe soğan 1 adet havuç 4 diş sarımsak 2 adet domates Bir buçuk tatlı kaşığı toz şeker Tuz Süslemek için maydanoz Yarım limon Hazırlanışı: Kabuklarından ayırdığınız barbunyaları suda 20 dakika haşlayın. Bu arada tencereye  küp...
Kabak dolması kabağın en lezzetli halidir bence. Kabak yemeği, kabak mücveride güzeldir ancak kabak dolması bir başkadır. * Kabak dolması için gerekli malzemeler: 6 adet kabak 150 gr kıyma 1 kuru soğan(orta boy) 1/2 çay bardağı pirinç Yarım demet dereotu Karabiber Tuz Sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 2 y3mek kaşığı sıvı yağ Yoğurt(üzeri için) * Kabak dolmasının yapılışı: Öncelikle kabak dolmamızın içini hazırlıyoruz....
Sayfa başına git