Köfte Tarifleri

Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi çerçevesinde hayata geçirdiği “Yemekte Denge Mutfağı”, yeterli ve dengeli beslenme için besin çeşitliliğinin önemine dikkat çekiyor. Yemekte Denge Mutfağı’nın mevsim sebze ve meyveleriyle hazırladığı, besleyici ve pratik tarifler sonbahara tat katıyor. Sabri Ülker Vakfı’nın yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği en önemli...
İftar'da mideyi yormayan sağlıklı tariflerden seçtiğimiz Lavaşta tepsi kebabı lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek. 8 kişilik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar: 1 adet lavaş ekmeği 250 gr bir kez çekilmiş kuzu kıyma 250 gr. bir kez çekilmiş dana kıyma 1 adet soğan tuz, karabiber ve pul biber yarım çorba kaşığı...
Yıllardır Hamburgerin sağlıksız olduğunu söyleyip duranlar oldu. Bunun en büyük nedeni ise aslında içinde ne olduğunu bilmediğimiz malzemelerden üretim yapan, zararlı yağlarla kızartma kullanan bir takım Hamburger Zincirleri oldu. Halbuki uygun çekilmiş kıymadan yapılmış köfte, sağlıklı bir ekmekle buluştuğunda protein ve karbonidrat açısından zengin bir öğün sunuyor. Arasına da lezzet artıran...
Arap Yarımadası'nın en eski yemeklerinden İçli Köfte'nin tarifi ülkemizde yöreden yöreye değişiklik gösteriyor. Antep, Antakya, Mardin, Adana ve Urfa bölgelerinde farklı iç harç ve pişirme yöntemleri ile hazırlanıyor. Hangi yöreninkini tercih ederseniz edin birkaç püf noktası bilmek ve biraz da el becerisini geliştirmek gerekiyor. Sizde evinizde deneye deneye sizde bu...
Dalyan köfte tarifi aslında hep korkularak yapılmıştır. "Acaba dalyan köfte dağılacak mı, servis ederken parçalanacak mı?" diye aklımıza bir sürü soru gelir. Bu sebeple genellikle dalyan köfte yapmaktan vazgeçip klasik köfte yapmayı tercih ederiz. (daha&helliip;)
Sitemizde denediğimiz yeni yemek tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Bugün ki yemek tarifimiz Kiremitte Köfte... Kiremitte sıcacık fokurdayarak gelen kaşarların altında saklı olan lezzetin adıdır kiremitte köfte. Hep zannedilir ki lokanta usulü kiremit köfte ya da kiremitte tavuk, kiremitte sucuk gibi lezzetler evde yapılamaz. Oysa ki bal gibi de olur çok da güzel olur...
Ekşili köfte çok severek yediğim ve her defasında severek yendiğini gördüğüm güzel bir lezzettir. Ekşili köftenin lezzeti limon ile terbiyelenmesinden gelmekte ve bu sebeple de 'ekşili köfte' adını almıştır. Üstelik hem çorbaya hem ana yemeğe bedeldir. Tek başına sofranın sultanıdır yani ekşili köfte. Bir de yanına üzerine peynir serpiştirilmiş tereyağlı erişte...
Sayfa başına git