Kanser savar Brüksel Lahanası nasıl yenmeli?

Kanser savar Brüksel Lahanası nasıl yenmeli?
28 Şubat 2018 tarihinde eklendi, 302 kez okundu.

Brüksel lahanası, brokoli gibi kansere savaş açan en faydalı sebzeler arasında yer alıyor. Besin değeri oldukça yüksek olan bu özel sebzeyi kışın bolca tüketmekte fayda var. İçeriğinde bol miktarda antioksidan barındıran kanser ve kalp gibi ciddi hastalıklarla savaşmaya yardımcı, sindirim sistemini destekleyen c, b ve manganez gibi mineral ve vitaminler açısından zengin aynı zamanda da protein içeren bir sebze. Tok tutma özelliği ile de kilo vermenize yardımcı olan Brüksel Lahanasını sofranızdan eksik etmeyin.

Bu özel sebzeyi zeytinyağlı yemek veya haşlanmış limonlu salata olarak tüketebilirsiniz. Et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edebilirsiniz. Ancak dikkat etmeniz gereken tek nokta sebzeyi fazla haşlamamanız. Hatta buharda kısa süreli haşlayabilirseniz besin değerini kaybetmemiş olur. İşte size kolay yoldan enfes salata ve yemek tarifleri…

Brüksel Lahanası Salatası

Malzemeler:

  • 500 gr. Brüksel Lahanası
  • 1/2 çay bardağı Sızma Zeytinyağı
  • 1 adet Limon
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 diş Sarımsak

Hazırlanışı:

Temizleyip, ayıkladığınız brüksel lahanasını tencereye alıp 8-10 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirin ve servis tabağına alın. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sarımsak rendesi ve tuzu karıştırın. Brüksel lahanalarının üzerine sosu döküp servis edin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası yemeği

Malzemeler

  • 500 gr brüksel lahanası
  • 2 adet orta boy soğanı
  • 2 adet orta boy havuç
  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • Su
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

Brüksel lahanaları ve kök kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla ayıklayın. Bol su ile yıkayıp isteğe göre boyuna 2 parçaya bölün. Soğanları ayıklayıp ince ince yemeklik doğrayın. Havuçları soyacak yardımıyla soyup doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ekleyin. Hafifçe pembeleşince doğradığınız havuçları ekleyip 2 dakika daha kavurun. Ayıkladığınız brüksel lahanalarını, şekeri, tuzu ve lahanaların boyunu 1 parmak geçecek kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayan lahanalara limon suyunu ekleyip karıştırın. Soğuk servis yapın.

Etli Brüksel Lahanası yemeği
Malzemeler:
  • 1 paket Brüksel lahanası(300-400 gr)
  • 300 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Soğanı ve kırmızı biberi ince ince doğrayın. Domatesleri küp şeklinde ince olacak şekilde doğrayın. Tencerede sıvı yağda  soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine kuşbaşı etleri ilave edip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın kırmızı biberleri, domatesi, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Brüksel lahanalarını yıkayıp, tepe kısımlarından biraz keserek ayıklayın ve yıkadıktan sonra buharda kıza süreli haşlayın. Haşlanan lahanaları etin içine ekleyip hafifçe karışırın ve 1-2 dk tutup sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git