Güz salatası tarifi

Güz salatası tarifi
28 Kasım 2018 tarihinde eklendi, 116 kez okundu.

Sonbahar renklerini tabağınıza taşımaya ne dersiniz? Bol zeytinli ve patlıcanlı güz salatası tek başına yenebileceği gibi öğle ve akşam yemeklerine eşlik edebilecek güzel bir seçenek.

4 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 1 kilo kırmızı, sarı ve yeşil domates karışımı
  • 250 gr. balkabağı
  • 2 adet patlıcan
  • 2 dilim ekmek
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yeşil zeytin
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 limon
  • tuz

Hazırlanışı:

Domatesleri 4’e bölün. Balkabağı, patlıcan ve ekmekleri küp doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp, balkabağı, ardından patlıcan ve ekmeği soteleyin. İyi pişmesi için soteleme süresini uzun tutabilirsiniz. Karıştırma kabın alıp, üzerine çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve domatesleri ekleyerek harmanlayın. Nar ekşisi, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Sofra Dergisi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git