Etli karalahana sarması tarifi

Etli karalahana sarması tarifi
6 Eylül 2017 tarihinde eklendi, 532 kez okundu.

Potasyum ve C vitamini kaynağı lahana kanser türlerine yakalanma riskini azaltıyor. Sağlığa sayısız faydası olan bu lezzetli sebzeye sofralarımızda daha fazla yer açmalıyız. Karalahana’nın en lezzetli hali olan sarmasını sizlerle paylaşıyoruz. Afiye olsun.

6 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 3 demet karalahana
  • 1 kg satır kıyma (dananın sırt kısmı)
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 6 adet orta boy soğan
  • tuz, karabiber, kimyon
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Pirinci sıcak suda 20 dakika ıslatın. Süzüp kenara alın. Satır kıymasını geniş bir kaba koyun. Üzerine ince kıyılmış soğan, pirinç, karabiber, kimyon ve tuz ekleyip iyice yoğurun.

Karalahanaların saplarını kesip 10 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün. Düz bir zemine alıp orta kısımlarındaki sert bölümleri bıçakla kesin. Lahana yapraklarına hazırladığınız harçtan koyup sarın ve tencereye yerleştirin. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin. Sarmaların üzerine bir tabak koyun. Tencereye 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Kısık ateşte 45-50 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git