Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek Tarifi
30 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 787 kez okundu.

Konya yöresinin sembolü Etli Ekmek, ince hamuru ve bol soğanlı iç harcı ile tam bir lezzet şöleni sunuyor. Daha çok yöresel restoranlarda yediğimiz Etli Ekmeği siz de evinizde kolayca hazırlayabilirisiniz.

4 kişilik Etli Ekmek için malzemeler şöyle:

Hamur için:

  • 1 kilo un ve aldığı kadar su ve bir tutam tuz.

İç malzemesi için:

  • 500 gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • karabiber
  • ekmeği yağmak için tereyağı

Yapılışı:

Unu, suyu ve tuzu karıştırıp hamuru yoğurun. Yarım kilo kıymayı tencereye alın üzerine soğanları rendeleyin, tuzu ve karabiberi ekleyip kavurun. Biraz da su ekleyip macun kıvamına getirin. Önceden hazıladığınız hamurdan ufak parçalar koparıp 30 cm çapında açın. Hamurun yarısına kıymayı koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın. Tereyağı ile üzerini yağlayıp yapışmaz tavada pişirin. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git