Dereotlu peynirli kek tarifi

Yaz aylarında sıcaktan canınız yemek istemeyebilir. Bu dönemde bol sıvı tüketmek, meyve ve sebze yemek daha rahat bir yaz geçirmemizi sağlayabilir. Bunun yanı sıra arada hafif tuzlu bir şeyler de tüketmek de isteyebilirsiniz. Özellikle öğleden sonra çay keyfinizin yanında afiyetle tüketebileceğiniz peynirli kek de öğün arası lezzetli bir alternatif olabilir…

8-10 kişiliktir

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 250 gr. yoğurt (1 su bardağı)
• 125 gr. sıvı yağ (yarım su bardağı)
• 125 gr. tereyağı
• 500 gr. un (3 + 1/2 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gr. beyaz peynir
• 1 demet dereotu
• 2+1/2 çay kaşığı tuz
• kalıbı yağlamak için tereyağı

Hazırlanışı:

Dikdörtgen biçimindeki kek kalbını yağlayın ve üzerine biraz un serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Peyniri çatal yardımıyla hafifçe ezerek iri parçalara ayırın. Dereotunu yıkayıp kıyın. Bir kaba un, kabartma tozu, yumurta, yoğurt, sıvı yağı, tereyağını, beyaz peyniri ve dereotunu koyup iyice karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.