Anjelik Erikli Galet tarifi

Anjelik Erikli Galet tarifi
14 Ağustos 2017 tarihinde eklendi, 398 kez okundu.

Mevsimin en güzel meyvelerinden Anjelik erikle enfes tatlar yaratabilirsiniz. Kremalı hamur işleri ile son derece uyumlu olan bu yarı tatlı yarı mayhoş eriklerin sezonu bitmeden siz de sevdiklerinize özel tatlar  hazırlayabilirsiniz.

6 kişiliktir.

Malzemeler:

  • 110 gr. tereyağı
  • 15 gr. toz şeker
  • tuz
  • 165 gr. un
  • 1 yumurta
  • 4-5 yemek kaşığı krema
  • 1 yumurtanın sarısı

Üzeri için:

  • 3-4 adet Anjelik erik
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  •  1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

Hamuru için tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Bir tutam tuz, un, yumurta ve kremayı ilave edip pürüzsüz bir kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında iki saat dinlendirin.

Üzeri için, Anjelik erikleri yıkayıp kurulayın ve yarım ay formunda doğrayıp geniş bir kaseye alın. Taze zencefil, mısır unu ve toz şekeri ilave edip harmanlayın. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla ince açın. Kenarları boş kalacak şekilde hamurun ortasına erikleri dizin ve kenarlarını kapatın. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp servis yapın. Afiyet olsun.

Kaynak: Mutfak Atölyesi

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git