Un ve tarçın ile daha lezzetli köfteler

Un ve tarçın ile daha lezzetli köfteler
19 Eylül 2014 tarihinde eklendi, 1.864 kez okundu.
Sizler için pek alışık olmadığınız hatta belki hiç duymadığınız bir ipucu vereceğim ki siz de köftelerinizin lezzetine lezzet katın.
İster klasik anne köftesi, ister kadınbudu köfte, ızgara köfte, inegöl köfte ve daha birçok çeşit köfte tarifinde bu söyleyeceğim iki malzemeyi de kullanabilirsiniz. Ama ben en çok anne köftesine yakıştırıyorum.
Hepimiz klasik anne köftesi tarifini biliriz;

yarım kg az yağlı kıyma
1 Adet soğan
1 su bardağı kadar galeta unu veya ekmek içi
1 Adet yumurta sarısı
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber
1 Tutam kimyon
6-7 Sap maydanoz

?????????
işte bu malzemelere ek olarak size kesinlikle tavsiyem ‘1 çorba kaşığı un’ ilave etmeniz. Ayrıca çok ilginç gelebilir ama başka bir önerim de ‘tarçın’; yarım çay kaşığı kadar da tarçın ekleyin. Bir de öyle bakın derim köftelerinizin lezzetine.
tarçın

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git