Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi
5 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 552 kez okundu.

Mascarpone peyniri ile yapılan İtalya’nın popüler tatlısı Tiramisu’yu labne peyniri, kakao ve kahve ile siz de evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İtalyanca “Beni Neşelendir” anlamına gelen Tiramisu’nun en güzel eşlikçisi ise şüphesiz sıcacık bir kahve olacaktır. Klasik Tiramisu tarifinden çıkmak isterseniz muz ya da frambuaz gibi mevsim meyveleri ile lezzetlendirebilirsiniz.  🙂

 

8 Kişilik.

Malzemeler:

Pandispanya kek için;

-4 adet yumurta

-3,5 kahve fincanı un

– 4 kahve fincanı şeker

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-Yarım kahve fincanı kakao

Ara kreması için:

-2 su bardağı süt

-1 çay bardağı toz şeker

-2 çorba kaşığı un (dolu dolu)

-1 paket vanilya

-1 paket labne peyniri (200 gr)

– Pandispanyayı ıslatmak için;1 su bardağı ılık su

-1 tatlı kaşığı Nescafe (daha fazla koyabilirsiniz)

-2 tatlı kaşığı toz şeker (üzeri için)

-Yaklaşık yarım çay bardağı kakao

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri bir kapta bembeyaz olana dek çırpın. Daha sonra teker  teker kakao, kabartma tozu vanilya ve unu eleyerek ekleyin ve çırpın. Kelepçeli kek kalıbının içine yağlı kağıt serin ve kek hamurunu kalıba boşaltıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Yarım saat pişirip fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezle üzerini örterek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki ikiye bölün.

Kremanın hazırlanışı:

Süt, şeker, un ve vanilyayı orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvama gelene dek pişirin. Ocaktan  indirdikten sonra içine bir paket labne peyniri ekleyip çırpın. Bu arada ılık suyun içinde Nescafe ve şekeri eritip karıştırın. Arzu ederseniz biraz kahve likörü ile de tatlandırabilirsiniz. Keki karışımla eşit miktarda ıslatın. Kekin ilk katına hazırladığınız kremadan sürerek üzerine diğer keki kapatın. Kapatılan kekin üzerine de kalan kremayı sürerek buzdolabında en az  4-5 saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra en üstüne kakao serpin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git