Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

Sebzeli Kuzu İncik Tarifi
2 Mart 2017 tarihinde eklendi, 718 kez okundu.

Zeytinyağında pişmiş kuzu incik etinin, portakallı sebze sote ile harmanlanıp tüm lezzetleri içine çektiği bu enfes yemeği siz de denemelisiniz. Misafir sofralarınızda yer vereceğiniz bu özel tarifi sizler için derledik.

Malzemeler:

  • 1 kilo kuzu incik
  • 10 gr. un
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 10 adet arpacık soğan
  • 1 adet kereviz
  • 3 dal kereviz sapı
  • 2 adet havuç
  • 1 adet portakal
  • 1 adet et bulyon
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • süslemek için kıyılmış maydonoz
  • bir kaç dal taze biberiye
  • tuz ve çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Zeytinyağında incikleri una bulayıp 1 dakika kadar yüksek ateşte pişirip kenara alın. Domates hariç arpacık soğanları ile doğradığınız sebzeleri, portakalı az zeytinyağı ile soteleyin.

Sotelenen sebzelerin üzerine pişirdiğiniz inciği ilave edin, bir süre pişirdikten sonra etleri komple kapatacak şekilde su ilave edip et bulyonu tarçınları ve dal biberiyeleri ekleyin ve 3 saat kadar kısık ateşte etler iyice yumuşayıncaya pişirin. Hazırladığınız sebzeli kuzu inciki çukur tabakta suyuyla birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Öneri: Bu tarz ağır ateşte pişmesi gereken yemekleri hem lezzetini yitirmemesi için hem de de daha kısa sürede pişirmek için dökme tencere kullanırsanız daha iyi olur.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git