Sebze Soteli Kül Bastı Tarifi

Sebze Soteli Kül Bastı Tarifi
30 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 618 kez okundu.

Her gün ‘bu akşam iftarda ne pişirsek?’ diye düşünüyorsanız farklı seçenekler görmek size yardımcı olabilir. Örneğin; önden hafif bir çorba arkadan sebzeli bir et yemeği ve yanında pilav veya patates püresi sağlıklı bir menü seçeneği olabilir. Tabi yanında bol yeşillikli bir salata yapmayı ihmal etmeyin.

4 kişilik kül bastı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

  • 4 dilim kuzu külbastı
  • 1/4 su bardağı mısır unu

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi (elma sirkesi de olabilir)
  • 3 yemek kaşığı esmer toz şeker
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • tuz
  • karabiber ve kırmızı pul biber

Sebze sote için:

  • 1 kabak
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 4-5 dal yeşil soğan
  • 1 tatlı kaşığı susam yağı (bulamazsanız sıvı yağ)

Yapılışı:

Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın. Ayrı bir kasede kuzu külbastı ve mısır ununu karıştırın. Mısır unlu etleri yapışmaz tavaya eklediğiniz az yağda mühürleyin. Üzerine sosu ilave ederek etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebze sote için sebzeleri jülyen doğrayın. Yağda soteleyin. Pişirdiğiniz etlerin üzerine alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git