Pratik Somon ve Patates tarifi

Pratik Somon ve Patates tarifi
8 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 419 kez okundu.

Sodexo Avantaj ve Ödüllendirme Hizmetleri’nin yaşam kalitesini yükselten tavsiyeleri paylaşmak için oluşturduğu “İyi Yaşa” platformunda yaşam kalitesini arttıran, yapımı pratik, sağlıklı yemek tarifleri paylaşan Şef Ece Zaim’in Hardallı ve Susam Kaplı Fırın Somon ile Paprikalı, Biberli Bebek Patates yemeği tarifini paylaşıyoruz…

4 kişilik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

Patates için;

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kg bebek patates, 4’e bölünmüş
  • Tuz ve karabiber
  • 2 adet kapya biber, julyen kesilmiş
  • 3 çay kaşığı paprika

Somon için;

  • 600 g somon, ortadan ikiye bölünmüş
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber
  • 2 dolu tatlı kaşığı tane hardal (acı olmayan)
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Yapılışı: 

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Geniş bir tavayı 1 dakika kadar orta ateşte ısıtın. İçerisine zeytinyağını ve patatesleri ekleyin. Göz kararı tuz ve karabiber ekleyip 10 dakika kadar aralıklarla karıştırarak soteleyin. Bu sırada somonları hazırlamaya başlayın.

Somonları yıkayıp kurulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerlerine zeytinyağını gezdirin ve göz kararı tuz ve karabiber ekleyip ovun. Hardalı ekleyin ve kaşığın arkasıyla eşit bir tabaka olacak şekilde yayın. Susamı da aynı şekilde serperek üzerlerini tamamen kaplayın. Patateslere biberleri ve paprikayı ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Fırın tepsisinde somondan kalan boşluklara patatesli karışımı yayın. Önceden ısıttığınız fırında 12-15 dakika kadar pişirin. (Somonun kuyruk tarafı daha hızlı pişecektir) Sıcak olarak hemen servis edin. Afiyet Olsun.

“İyi Yaşa” platformunda yaşam kalitesini yükseltecek olan daha fazla uzman tavsiyelerine  http://www.sodexoavantaj.com/iyi-yasa adresinden ulaşılabiliyor.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git