Peynirli Pratik Börek Tarifi

Peynirli Pratik Börek Tarifi
3 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 460 kez okundu.

Sofraların en lezzetli yemeği böreği bol peynirli denemediyseniz bir de bu tarife göre hazırlayın. Yufka ile kolayca hazırlayabileceğiniz 4 kişilik pratik peynirli börek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

Malzemeler:

  • 3 yufka

Sosu için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

  • 1 çay bardağı rendelenmiş çerkez peyniri
  • 1 çay bardağı taze kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • sarı haşhaş

Yapılışı:

Sosu için yoğurt, zeytinyağı ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin. Üzerine, her tarafına gelecek şekilde  hazırladığınız yoğurtlu sostan fırça yardımıyla sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve tekrar yoğurtlu sostan sürün. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi tekrarlayın. Yufkanın kenar kısımlarını 5 cm kadar içeri katlayarak düz bir kare elde edin.

iç harcı için rendelenmiş peynirleri bir kasede karıştırıp yufkaların her tarafına gelecek şekilde serpin. Yufkanın bir kenarından başlayıp dört parmak genişliğinde katlayarak sarın. Üçgen parçalara bölüp üzerine yumurta sarısı sürün. Sarı haşhaş tanelerini serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp sıcak olarak servis edin.

Kaynak: Mutfak Atölyesi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git