Kıymalı Bezelye Tarifi

Kıymalı Bezelye Tarifi
23 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 524 kez okundu.

Bahar aylarında çıkan tazecik bezelye ile enfes yemekler pişirebilirsiniz. Bunlardan bir tanesi de severek yediğimiz kıymalı bezelye yemeği… Kıymalı sıcak yemek sevmeyenlerin bile fikrini değiştirecek bu lezzetli tarifte karabiber, kuru kekik ve dereotu kullandık. Yanında pilav ve hoşaf da olursa enfes bir ramazan menüsü çıkarır.

4 kişilik yemek için malzemeler:

  • 500 gr. taze bezelye
  • 150 gr / 200 gr yemeklik kıyma
  • 1 adet iri domates (kabukları soyulmuş)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • biraz kıyılmış dereotu
  • biraz kuru kekik
  • tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Sebzeleri minik küp halinde doğrayın kenara alın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp kıymayı koyun ve suyunu bırakana dek pişirin. Üzerine soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşince havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sarımsak ve domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesin üzerine patates ve bezelyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Suyu, tuzu, tereyağını, karabiberi ve kekiği de ekleyip tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte bezelyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Yemeği ocaktan indirmeden önce ince kıydığınız dereotunu da serpin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git