Sebze Yemekleri

Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi çerçevesinde hayata geçirdiği “Yemekte Denge Mutfağı”, yeterli ve dengeli beslenme için besin çeşitliliğinin önemine dikkat çekiyor. Yemekte Denge Mutfağı’nın mevsim sebze ve meyveleriyle hazırladığı, besleyici ve pratik tarifler sonbahara tat katıyor. Sabri Ülker Vakfı’nın yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği en önemli...
Yaz sebzesi lezzetli patlıcanlar henüz raflardan kalkmadan enfes bir tarif paylaşacağız. Tulum peyniri ve patlıcanın öne çıktığı fırın yemeği ara sıcak olarak servis edilebilir. Afiyet olsun. 4 kişiliktir. Malzemeler: 150 gr. Ermenek tulum peyniri 150 gr. bezde tulum peyniri 4 adet patlıcan 200 gr. dilimlenmiş pastırma 1-2 çorba kaşığı tereyağı   Domates sosu için: ...
Mevsimin öne çıkan tatlarından Bakla'yı genellikle zeytinyağlı, yoğurtlu ve bol dereotu ile hazırlanan halini biliriz. Antep yöresine özgü tarifte ise Bakla, kuşbaşı et ve nohutla birlikte pişirilen sıcak yemek olarak sofralarımıza geliyor. İşte doyurucu ve lezzetli Antep usulü yoğurtlu bakla tarifi. 8 kişiliktir. Malzemeler: 300 gr. dana kuşbaşı 1 su bardağı ıslatılmış...
Baharın geldiğini hatırlatan Enginar'ı raflarda görmeye başladık. Bu değerli sebzenin en lezzetli hali şüphesiz ayrılmaz ikilisi iç bakla ile olanı. Karaciğer sağlığınız için önemli bileşenler içeren Enginar'ı mevsiminde daha sık tüketmeye çalışın. Karaciğer, safra kesesi, böbrek ve bağırsak dostu bilinen enginarın, su içinde soyularak beklentilenleri yerine yapraklıları satın alınmalı, tazeliğine...
Brüksel lahanası, brokoli gibi kansere savaş açan en faydalı sebzeler arasında yer alıyor. Besin değeri oldukça yüksek olan bu özel sebzeyi kışın bolca tüketmekte fayda var. İçeriğinde bol miktarda antioksidan barındıran kanser ve kalp gibi ciddi hastalıklarla savaşmaya yardımcı, sindirim sistemini destekleyen c, b ve manganez gibi mineral ve vitaminler...
Protein içeriği oldukça yüksek olan özellikle çocuklarınızın ve vejetaryen beslenenlerin vazgeçilmezi  yeşil mercimeği sofralarınızdan eksik etmeyin. Kışın daha sık tercih edilen bu lezzetli bakliyatı etsiz de lezzetli hazırlayabilirsiniz. 4 Kişiliktir. Malzemeler: 1 soğan 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 havuç 1 patates 1 su bardağı...
Öğlenden sonra çay saati ile birlikte misafirlerinize sunacağınız enfes bir tarif veriyoruz. Hem sağlıklı hem de hazırlaması kolay bu soğuk lazanyada bolca lor peynir ve yeşillik kullanılıyor. Soğuk veya ılık olarak tüketebileceğiniz tarif şöyle: 4-6 kişilik Malzemeler: 6 yaprak pre cook lazanya Yeteri kadar su 1 çay kaşığı tuz İç Malzeme: 250 gr....
Kışın en güzel sebzelerinde Karnabahar ile fırında enfes yemekler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bir tanesi de fırında sos ve bolca peynirle pişirebileceğiniz Karnabahar Graten. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu sebze yemeğine çocuklarınız bayılacak. 4 kişiliktir: Malzemeler: 1 adet iri karnabahar 75 gr. tereyağı 3 çorba kaşığı un 500 ml süt 1 çay kaşığı...
Şef Ece Zaim, Ramazan ayında rahatlıkla tüketilebilecek, hafif ve lezzetli bir yemek olan File Bademli Zeytinyağlı Fransız Fasulyesi tarifini paylaştı.  Sodexo Avantaj ve Ödüllendirme Hizmetleri’nin yaşam kalitesini yükselten tavsiyeleri paylaşmak için oluşturduğu “İyi Yaşa” platformunda yaşam kalitesini arttıran, yapımı pratik, sağlıklı yemek tarifleri paylaşan Şef Ece Zaim, Ramazan’a uygun hafif ve lezzetli...
Bahar aylarında çıkan tazecik bezelye ile enfes yemekler pişirebilirsiniz. Bunlardan bir tanesi de severek yediğimiz kıymalı bezelye yemeği... Kıymalı sıcak yemek sevmeyenlerin bile fikrini değiştirecek bu lezzetli tarifte karabiber, kuru kekik ve dereotu kullandık. Yanında pilav ve hoşaf da olursa enfes bir ramazan menüsü çıkarır. 4 kişilik yemek için malzemeler: 500...
Sayfa başına git