Balık yemekleri

Tavasından buğulamasına, ekmeğinden pilavına belki de çeşitlemesi en fazla olan balıklardan birisi olan hamsinin köftesini evde yapmayı denemediyseniz bu tarifi uygulamanızı öneririz. Lezzetli damaklarınızda yer edecek enfes tarifi hazırlamak sanıldığının aksine çok kolay. Hamsiyi kılçıklarından ayrılmış, temizlenmiş  fileto olarak alırsanız kısa sürede hazırlayabilirsiniz. 4 kişiliktir. Malzemeler: 1 kilo hamsi 1 demet ince...
Uskumrudan lüfere, palamuttan hamsiye… Balık tezgahlarında çeşit çeşit balıklar, iştah açan görüntüleriyle hem göze hem sağlığa hitap ediyor. Hafızayı, kemikleri ve gözleri kuvvetlendirmesinden alzheimer riskini ve kötü kolesterolü düşürmesine dek birçok faydası bulunan balık, özellikle de bugünlerde mevsim geçişi nedeniyle yaygınlaşan enfeksiyonlara karşı vücut direncimizi artırmada etkili bir rol oynuyor....
Balık mevsiminde dil balığının yeri farklıdır. Kendine özgü hafif lezzeti ile balık severlerin gönlünde taht kurmuş olan dil balığının pek çok farklı pişirme tekniği bulunuyor. Bu tarifte ise buğulma yöntemi yer alıyor. Tarifin yanına haşlanmış veya közde patates, sebzeli pilav tercih edebilirsiniz. 2 kişiliktir. Malzemeler: 2 adet orta boy dil balığı 2...
Sodexo Avantaj ve Ödüllendirme Hizmetleri’nin yaşam kalitesini yükselten tavsiyeleri paylaşmak için oluşturduğu “İyi Yaşa” platformunda yaşam kalitesini arttıran, yapımı pratik, sağlıklı yemek tarifleri paylaşan Şef Ece Zaim'in Hardallı ve Susam Kaplı Fırın Somon ile Paprikalı, Biberli Bebek Patates yemeği tarifini paylaşıyoruz... 4 kişilik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar: Patates için; 4...
Balık sezonun sona ermesine az bir zaman kala sofralarımızı lezzetli balık tarifleri ile donatmakta fayda var. Izgaradan, buğulamaya farklı pişirme yöntemleri ile çeşit çeşit balık yemekleri hazırlayabilirsiniz... Kızartması ile dillere destan Barbunu kişniş sosu ile deneyebilirsiniz. 4 kişilik tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar: 1 kg barbun balığı 4 diş sarımsak ...
Bir önceki paylaşımımızda balık tüketmenin sağlığımıza faydalarını, kilo vermedeki etkilerini paylaşmıştık. Şimdi de lezzetli bir somon tarifi vereceğiz. Bu tarifte somona lezzet katan malzemeler tereyağı, sarımsak ve maydanoz. Pişirme yöntemi olarak da yağlı kağıt kullanıyoruz. Böylelikle balıklar kendi buharı ile kurumadan pişiyor. Yağlı kağıtta buharı ile pişen somon balığı bir...
Deniz ürünlerini seviyorsanız bu tarif tam size göre. Uzakdoğu usulü pirinç eriştesinde pişirilmiş bu yemeğin lezzetini artıran şey baharatlar olmakla birlikte balık suyu kullanımıdır. Balık suyu yapmak biraz zahmetli de olsa bu lezzetli yemek için değer. Alternatif olarak tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Pirinç eriştesini ise büyük marketlerde bulabilmek mümkün. Deniz mahsüllü...
Hamsinin yağlanıp en lezzetli döneminin olduğu bu kış günlerinde afiyetle yenebilecek hamsili yemekler listesinde kuşkusuz hamsi pilav yer alıyor. Bol soğanlı ve baharatlı bu leziz yöresel yemek için gerekli malzemeler şunlar.  Malzemeler: 1,5 kilo hamsi 3 adet soğan (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1,5 su...
Karadeniz’in en lezzetli balığı hamsinin belki de en lezzetli hali tavada çıtır çıtır pişmiş hali olsa gerek. Soğuk ve karlı havalardan sonra vücudu yağlanan hamsi, en lezzetli hamsi olarak biliniyor. O yüzden kış mevsimde tüketmek ayrı bir keyif. Az malzeme ile aslında kolayca pişirilen hamsinin filetosunu çıkarmak sizi korkutmasın. Bu işlemi yapan balıkçılar var ama...
Sayfa başına git