Hastalıklara karşı doğal zırh: Zerdeçal

Hastalıklara karşı doğal zırh: Zerdeçal
16 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 131 kez okundu.

Zerdeçalın, antioksidan ve antienflamatuar etkilerinin yanı sıra, sağladığı sıra dışı faydaları saymakla bitmiyor. Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli, zerdeçalın faydalarını şöyle anlatıyor:

 

 

 

 

 

 

 

 

Ağrı kesici ve yaraları iyileştirici: Stanford Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre zerdeçalın etkin maddesi “curcumin”, ağrı kesici özelliklere sahip. Rendelenmiş zerdeçalı biraz suyla karıştırıp püre haline getirdikten sonra yanıkların ve kesiklerin üzerine sürebilirsiniz.

Antimikrobiyal: Açık yaralarınızda kullandığınız zerdeçal püresi, mevcut mikropları öldürüyor ve potansiyel mikroplar için bir bariyer görevi görüyor.

Reflüye iyi geliyor: Zerdeçal, mide asitlerini yatıştırıyor ve reflü ağrılarını dindiriyor. Ancak, tok karnına alınması gerekiyor. Aç karnına alınan zerdeçal tam aksine reflüyü tetikliyor.

Kemik kırıklarının iyileşmesini hızlandırıyor: 2,5 cm’lik bir parça zerdeçal eklenmiş 1 bardak süt, 15 dakika kaynamadan pişirilir. Bu sütün içilmesi, kemik kırıklarının iyileşmesini hızlandırıyor.

Depresyon tedavisinde kullanılıyor: “Curcumin” maddesinin antioksidan ve nöro-protektif özellikleri, anksiyete ve stresi azaltıyor.

Hafızayı güçlendiriyor: “Curcumin” maddesinin nöro-protektif özellikleri, hafıza sorunları yaşanmasının engellenmesinde yardımcı.

Morfin içeren ilaçların yan etkilerini azaltıyor: Yan etkileri azalttığı gibi, morfin içeren ilaçlara karşı, kullanıcıların tolerans geliştirmesini de önlüyor.

Nezleye iyi geliyor: Zerdeçal, yüzyıllardır nezle tedavisinde kullanılıyor.

Nikotinin ciğerlere verdiği zararı azaltıyor: Zerdeçal, sigara içenlerin ciğerlerinde görülen şişlikleri azaltıyor. Tabii en iyisi hiç içmemek.

Alkolün vücutta yarattığı tahribatı azaltıyor: Antioksidan özellikleri sayesinde alkol kullanımı sonrası alınan zerdeçal, karaciğeri rahatlatıyor.

Adet sancılarını azaltıyor: Zerdeçalın ağrı kesici ve antienflamatuar özellikleri, adet sancılarının azalmasında da etkili.

İdrar yolu enfeksiyonlarında etkili: “Curcumin” maddesinin antimikrobiyal özellikleri, idrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı oluyor.

Egzama tedavisinde yardımcı: “Curcumin”, egzama kaşıntısını azaltıyor. 

Taze zerdeçalla sağlık dolu tarifler:

Taze zerdeçalla altın sos tarifi:

Malzemeler:

  • Rendelenmiş zerdeçal
  • Karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı: Rendelenmiş taze zerdeçal, zeytinyağı, biraz da taze çekilmiş karabiberi bir kavanozda karıştırın. Bu sağlık dolu karışımı tüm yemeklerinizde, salatalarınızda sos olarak kullanabilirsiniz. Yoğurdunuza ilave edebilirsiniz.

Zerdeçallı Çay Latte tarifi:

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş taze zerdeçal
  • 1/2 tatlı kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
  • 2 bardak süt (Vegan versiyonu için badem sütü tercih edilebilir)
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 1 tarçın çubuğu
  • 1/2 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 tutam kakule
  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri kalın dipli bir bir tencerede kaynama noktasına gelene dek karıştırarak ısıtın. İçinden çubuk tarçını çıkarıp, süzerek bardaklara paylaştırın. Dilerseniz çırpılıp köpürtülmüş süt ekleyin, üzerine toz tarçın serperek servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git