Ev yapımı lahmacun tarifi

Ev yapımı lahmacun tarifi
8 Mart 2017 tarihinde eklendi, 429 kez okundu.

Evde de lahmacun yapılır mı demeyin çünkü çok lezzetli yapılabilir. Mayalı hamur hazırlamaya üşenmezseniz kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Herkesin çok sevdiği yöresel lezzeti misafirlerinize de hazırlayabilirsiniz. 8 kişilik lahmacun için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

Malzemeler:

  • 2.5 su bardağı un (300 gr un)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • bir tutam şeker

Harcı için:

  • 300 gr. orta yağlı köftelik kıyma
  • 2 adet rende domates
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 demet maydonoz
  • 4 diş sarımsak
  • 4 acısız yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı pul biber
  • tuz
  • çekilmiş kara biber
  • biraz isot (tercihe göre)

Hazırlanışı:

Domatesi, yeşil biberi ve soğanı küçük küçük doğrayın. Maydonozların yapraklarını ayırın ve ince ince kıyın. Doğranmış malzemeleri kıyma ile karıştırın tuz ve karabiberi ekleyin. Unu hamur karıştırma kabına alıp ortasını açın. Mayayı ortasına ekleyin. Biraz su dökün ve mayayı çözdürün. Unun üzerine tuz serpin ve yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Mayalanması için dinlendirin. Daha sonra hamuru bezelere ayırın. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın. Her bir hamura iç harcı paylaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Yanında limon ve yeşillik ile servis edin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git