Ev döneri tarifi

Ev döneri tarifi
16 Kasım 2017 tarihinde eklendi, 517 kez okundu.

Ailenize, misafirlerinize evinizde her zaman kolayca yapabileceğiniz sağlıklı Ev dönerin tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Fazla malzeme gerektirmeyen bu tarifte dana biftek ana malzememiz. Restoran döneri şeklinde olması için marine edilmiş eti dondurup hafif açıldıktan sonra ince ince kıymak gerekiyor. Bunun için de keskin bir bıçağa ihtiyacınız olacak.

Malzemeler:

  • 10- 12 adet dana biftek
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4 adet soğan
  • 2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • tuz

Hazırlanışı:

Dana bifteği marine etmek için soğanları rendeleyip suyunu süzün. Zeytinyağı, kekik, karabiber ve soğan suyunu bir kaba alıp karıştırın. Biftekleri hazırladığınız marinata yatırıp 15 dakika bekletin. Daha sonra etleri marinatın içinden alıp suyunu süzdürün. Hepsini üst üste dizip streç filmle sıkıca sarın bir paket haline getirin ve buzluğa kaldırın. 12 saat buzlukta bekletin. Tek kütle haline gelen eti dışarıda biraz beklettikten sonra kesilecek kıvama gelince keskin bir bıçak yardımıyla döner şeklinde ince ince kıyın. Sıvı yağı tavada kızdırıp etleri ekleyin ve kavurun. Karıştırırken fazla dağılmamasına dikkat edin. Tuz ve karabiberi serpin. Karıştırdıktan sonra ısıttığınız pide veya lavaşın içine alıp servis edin. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git