Domatesli Pilav Tarifi

Domatesli Pilav Tarifi
23 Mart 2017 tarihinde eklendi, 601 kez okundu.

Domates sezonu açılıyor. Domatesin pilava kattığı lezzet tarifsizdir. Et ve tavuk yemeklerinin, kuru köftenin yanında çok yakışır. Domatesi iyi pişmiş, pirinci de tane tane ağıza gelen pilav için bir kaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. İşte anne usulü enfes Domatesli Pilav tarifimiz…

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy domates
  • 2 buçuk su bardağı baldo pirinç
  • pirinç ölçüsünde sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • tuz

Yapılışı:

Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika kadar bekletin. Sonra 3 domatesin kabuklarını soyup rendeleyin ve tereyağında kavurun. Suyunu biraz çektikten sonra pirinci soğuk su ile durulayıp domatesin üzerine ekleyin ve 5 dakika kavurun. 3 bucuk su bardağı (pirincin cinsine sıcak suyu ayarlayın) sıcak suyu pirincin üzerine döküp önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince altını kapatıp demlenmesi için havlu kağıt kapatın. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git