Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
3 Nisan 2017 tarihinde eklendi, 630 kez okundu.

Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasından bir bitki türü. Deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bu bitkinin aroması tuzlu, ekşi ve lezzetli. İyotlu topraklarda yetiştiği için de guatr hastalarının bolca tüketmesi öneriliyor… Börülceyi alırken canlı ve yeşil olmasına dikkat edin ve pişirmeden önce de bol su ile durulayın.

Balık sofralarının en lezzetli mezelerinden olan deniz börülcesini hazırlamak çok kolay. İhtiyacınız olan üç şey zeytinyağı, sarımsak ve limon:)

Malzemeler:

  • 2 demet deniz börülcesi
  • 3 diş sarımsak (havanda dövün)
  • yeteri miktarda sızma zeytinyağı
  • limon
  • tuz

Yapılışı:

Deniz börülcelerinin topraklı kısmı varsa kesip atın. Bol suda bir süre bekletin ve yıkayın. Tencerede kaynamakta olan suya atıp 15 dakika haşlayın. Suyunu süzdükten sonra börülceleri köklerinden tutup kılçıklarını tek tek sıyırın. Ayıkladığınız deniz börülcelerini servis tabağına alın üzerine zeytinyağı, limon, dövülmüş sarımsak ve tuz ile hazırladığınız sosu dökerek karıştırın. Tuzu fazla kullanmayın çünkü bitkinin kendisi zaten hafif tuzlu. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git