Çikolatalı Cevizli Örgü Ekmek Tarifi

Çikolatalı Cevizli Örgü Ekmek Tarifi
26 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 519 kez okundu.

Çikolatalı ekmek de olur mu demeyin 🙂 Cevizlisi, zeytinlisi, otlu ekmek çeşitlerinin yanı sıra hafta sonu kahvaltılarınız için çikolatalısını da deneyebilirsiniz. Sadece kahvaltıda değil, canınız tatlı bir atıştırmalık çektiğinde, beş çaylarında veya aniden gelen misafirinize de ikram edilebilecek kadar lezzetli bu ekmek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Siz tercihinize göre ceviz eklemeyebilirsiniz. Afiyet olsun…

 

 

Malzemeler:

  • 400 gr. beyaz un
  • 15 gr. hazır yaş maya
  • 200 ml ılık su
  • 50 ml sıvı yağ
  • isteğe bağlı biraz tuz
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 20 gr. damla çikolata (2 yemek kaşığı)
  • 25 gr. toz kakao (2 buçuk yemek kaşığı)
  • 45 gr. ceviz (4 yemek kaşığı)

Yapılışı:

Beyaz unu tezgaha eleyin ortasına bir çukur açın. Çukura maya ve suyu ekleyin. Mayayı parmaklarınızla yumuşatın ve unla karışmasını sağlayın. Una tuzu, toz kakaoyu ve damla çikolatayı ekleyin. Karışıma esmer toz şekeri ve sıvı yağı ilave edin. Parmaklarınızla tüm malzemeyi karıştırın. Unu hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamur yapışmasın diye unladığınız tezgahınızda hamuru 25 dakika kadar yoğurun. Hafifçe yağladığınız tepside üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. 30 dakikadan sonra hamuru tekrar tezgaha alıp kısa bir süre daha yoğurun. Hamuru 3’e bölerek her parçayı uzun bir hamur haline getirin. 3 ince hamurun uç kısımlarını parmaklarınızla birleştirip saç örgüsü şeklinde örün ve tekrar 30 dakika dinlendirin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30 dakika süre ile pişirin. Ekmek kabuğunun yumuşak olmasını isterseniz fırından çıkardıktan hamurun üzerine temiz bir mutfak bezi serip birkaç damla su sıçratın ve dinlendirin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git