Beş çayının yıldızı Paskalya Çöreği tarifi

Beş çayının yıldızı Paskalya Çöreği tarifi
3 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 526 kez okundu.

Pastanelerde, fırınlarda saç örgüsü şeklinde gördüğümüz Paskalya Çöreği usulüne göre yapılırsa çok lezzetli olur. Çöreğe mis gibi kokusunu veren mahlep ve sakız Paskalya Çöreğinin olmazsa olmazdır. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz orijinal Paskalya Çöreği tarifini paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt ve su karışımı
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 5-6 su bardağı un
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 125 gr. eritilmiş tereyağı
  • 2 çay kaşığı mahlep
  • 2 çay kaşığı damla sakızı tozu

Üzeri için:

  • yumurta sarısı
  • file fındık

Yapılışı:

Mayayı ılık su ve süt karışımına ekleyip eritin. Unu, hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Mayalı karışım, şeker, tuz ve yumurtalar, eritilmiş tereyağı, mahlep ve sakız tozunu ekleyip karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamur 2 misli kabarana kadar mayalandırın. Daha sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün. 20 cm uzunluğunda rulo hamurlar hazırlayın. Bir uzundan birbirine yapıştırıp saç örgüsü şeklinde örün ve diğer ucundan birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git