Arap Salatası (Tabbule) tarifi

Arap Salatası (Tabbule) tarifi
9 Ağustos 2017 tarihinde eklendi, 450 kez okundu.

Dünya mutfağında adını sıkça duyduğumuz Tabbule, Arap salatası olarak olarak bilinse de bizim yemek kültürümüze daha yakın olan Lübnan mutfağı lezzetlerindendir. Hem lezzetli hem de doyurucu bu enfes salatanın tarifini sizlerle paylaşmak istedik.

Malzemeler:

  • ½ su bardağı ince bulgur
  • 1 bardak sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 demet maydanoz
  • 1 demet nane
  • birkaç dal taze zahter
  • yarım demetten az taze soğan
  • 2 adet domates
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • süslemek için nar tanesi
  • siyah zeytin
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Bulguru ve 1 kaşık zeytinyağını bir kaba koyup üzerine sıcak suyu dökün ve üzeri kapalı olarak 20 dakika bekletin. Maydanoz, yeşil soğan ve naneyi ince ince kıyın. Domateslerin ve salatalığın çekirdeklerini çıkartıp, çok küçük küpler şeklinde doğrayın. Bulguru bir salata kabına alın. Domates dışındaki malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Domatesi ekleyip karıştırın ve soğuk olarak servis edin. Dilerseniz nar taneleri, siyah zeytin ve nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git