Akdeniz usulü kuzu kol tarifi

Akdeniz usulü kuzu kol tarifi
7 Ağustos 2017 tarihinde eklendi, 447 kez okundu.

Mis gibi Akdeniz otları ile marine ettiğiniz kuzu kol yemeği ile aileniz ve misafirleriniz için enfes bir ziyafet sunabilirsiniz. Özel sosunda bir gece bekletmenizi önerdiğimiz kuzu kol yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 750 gr. kuzu kol (kemikli veya kemiksiz 5-6 parçaya bölünmüş)
  • 3 adet rendelenmiş havuç
  • 3 adet küçük doğranmış soğan veya arpacık soğanı
  • yarım su bardağı elma sirkesi
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 tutam kekik
  • 1/3 portakal kabuğu (rendelenmiş)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 küp küp doğranmış domates
  • un, tuz ve çekilmiş kara biber

Yapılışı:

Elma sirkesi, havuç, soğan, ezilmiş sarımsak, kekik, maydanoz, defne yaprağı, portakal kabuğu rendesi ile marine hazırlayın. Eti bir gece boyunca bu sosta bekletin. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Eti sostan çıkarın ve unlu karışıma bulayıp tencerede kızgın yağda kısa süre kızartın. İçinde beklediği sosu ve domatesleri ayrı bir tencereye alın kızarttığını etleri bu soslu karışıma koyun ve 1 saat süreyle pişirim. Dilerseniz yanında patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git